Reklam
Hukuk Fakültesi Yerine Mantar Üretimini Tercih Etti.
Huzur Mantar Ailesi ve Abdullah Konak ile 85 Ülkede Yayın Yapan Uluslararası Pamukkale Tv de.
Huzur mantar ailesi ve Abdullah Konak ile 85 ülkede yayın yapan Uluslararası Pamukkale tv kanalının Denizli ve Ege'de Tarım Programı çekimlerimizi bitirmiş bulunmaktayız. Cumartesi saat 21.00'de ve pazar günü saat 15.00'de ekran başına tüm meraklı vatandaşlarımızı ve mantarcı adayı tüm herkesi ekran başında bekliyoruz. Kanalı bulamayanlar için internet tv olarak www.pamukkaletv.com...
MANTARHANE KURULUMUNDA NEDEN HUZUR MANTAR 1. Öncelikle biz kendi tohumumuzu üretebiliyoruz. Türkiye'de başka hiç bir firma kendi miselini üretmiyor. 2. Kompostumuz Pamuk kompostudur, pamuk kompostu yüksek verimli ve kalitelidir. Hastalıklara karşı dirençlidir. Çıkan İstiridye mantarı daha lezzetlidir. 3. Her 100 metre kare yalıtımlı istiridye mantar üretim çadırına 20 ton pamuk kompostu koyabiliyorsunuz. 4. Bizim...
İstiridye mantar üretiminde sırası ile aşağıdaki teknikler uygulanır. 1- Kompost Hazırlığı 2- Pastörizasyon 3- Misel Ekimi ve Ön Gelişme Devresi 4- Örtü Toprağının Örtülmesi 5- Hasat ve Bakım 1-Kompost Hazırlığı: İstiridye mantarı üretiminde kullanılacak kompostun hazırlanması sırasında belirli aralıklarla yapılan aktarma, sulama, havalandırma ve bazı maddelerin eklenmesi işlemlerinin amacı, istiridye mantarının gelişmesi için en uygun ortamı...
Mantar çok eski çağlardan beri halk arasında bilenen ve tanınan bir bitki türü olmuştur. Ancak mantarın bir besin olarak kullanımı ve yetiştiriciliği 16. yüzyılda fransa da başlamıştır. Yemeklik mantarın yetiştiriciliği ise 17.yüzyılda diğer avrupa ülkelerinin dikkatini çekmesiyle yaygınlaşmıştır.  Böylece mantar 19 yüzyılda artık heryönü ile tanınan ve üretilen bir sebze...
10–25 cm çap büyüklüğü alan mantarlar hasat edilirler. Eğer bu büyüklükteki istiridye mantarlar hasat edilmeden bırakılacak olurlarsa şapka ve sap uzaması hızla devam eder, şapkada çatlama ve yırtılmalar olur. Sap iyice uzar, kıvrılmalar oluşur; şapka rengini kaybeder. Bir süre sonra şapkanın kenarlarına grilik kayar ve dışa doğru kıvrılır. Mantarda şapkaların...
İstiridye mantarı üzerinde lamelleri bulunan keyifle yiyebileceğiniz lezzetli bir mantar çeşididir. Bu etkileyici mantar türü. Geçmiş dönemlerde Boticelli'nin , Venüs'ün Doguşu'nda resmettiği gibi gastronomide olduğu kadar sanatta da bir çok, resimlerde bile karşımıza çıkar. Üç sekizyüzden fazla çeşidiyle, farklı şekliyle, dağlarımızın en nadide canlılarından biri olan istiridye mantarı, şeflerin de...
SORU: Bizim tarımla veya mantarcılıkla ilgili bilgimiz uğraşımız hiç olmadı. İstiridye mantar yetiştiriciliği yapacak kişinin, sizce bilgi ve donanımı ne olmalıdır? CEVAP: Yeni girişimci olup Mantar yetiştiriciliğine başlayan insanlar mantar yetiştiriciliğini de bilmez çiftçiliği de yapmamış oluyorlar. Gerekli tüm teknik bilgi ve desteği biz sağlıyoruz. Yetiştiriciliğe başladığınız günden itibaren her gün...
Kompost Nedir ? Organik maddenin ideal sıcaklık, nem ve havanın bulunduğu ortamda mikro canlılar tarafından biyolojik olarak ayrışma işlemine kompostlaşma deniliyor. Kompost Ne İşe Yarar ? Yüzyıllardan beri bilinen kompost, günümüzde karşılaştığımız çeşitli sorunlara yanıt vermektedir. Bu ekolojik bir eylemdir. Toplanan çöp miktarını azaltır. Elde edilen humuslu toprak, bitkileriniz de kullanabileceğiniz verimli bir gübre...
Mantarhanelerde karton ve kâğıt gibi materyaller bulundurmayınız. Yeşil küf sebebi olabilecek gıdalardan uzak bir alan tercih ediniz. İlk Evrede yani mantarlar çıkmaya başlamadan hemen önce kesinlikle ışık açmayınız ve ışıklandırmayınız. Zifiri karanlık yapmanızı tavsiye ederiz. İlk evrede kompost üzerine kesinlikle su verilmeyecek. Su ile temas ettirilmeyecektir. Mantarlarınızı pişirirken lütfen saplarını...
SAKLAMA KOŞULLARI: -TOHUMLARINIZI BUZDOLABINIZIN SEBZELİK MEYVELİK BÖLÜMÜNDE  +2 - + 4 C DERECE SICAKLIK ARASINDA 4 AY SÜRE İLE KORUYUN. EKİM İÇİN YAPACAĞINIZ HAZIRLIKLAR: -BÜYÜK BİR KABDA SUYU 100 C DERECE  OLANA KADAR KAYNATINIZ. -SU KAYNADIKTAN SONRA İÇERİSİNE SAMANI KOYUNUZ SAMAN İLE SU 100 C’YE ULAŞTIĞI ANDAN İTİBAREN 90 DAKİKA SÜREYLE DAHA KAYNATINIZ.  LÜTFEN...
Doğal olarak mantarların üretilmesi ancak mantarın tabiat şartların oluşmasına bağlı olduğu halde, ticari firmalarda bu şartlar suni olarak oluşturulmaktadır. Mantarı yetiştiriciliğinde sıcaklık, nem ve havalandırma en önemli ekolojik faktörler olup verim ve kaliteyi büyük ölçüde değiştirmektedir. Mantarlar iklim istekleri bakımından çok seçici olduğu gibi, farklı dönemlerinde de farklı ekolojik isteklerde...
Mantar deyince aklımıza ilk gelen, çayırlarda, ormanlarda sıkça rastladığımız çeşit çeşit renkli "bitkiler" gelir. Bunlar kimimize göre zehirli şeyler, kimimize göre de lezzetli yiyeceklerdir. İstiridye mantarı Pleurotus cinsine bağlı mantar çeşitlerini kapsar. Selülozu parçalayacak enzim bağışıklığına sahiptir. Çürümemiş ağaç artıkları, talaş, her çeşit selüloz kaynağı (nemlendirilmiş kağıt mendil bile olur),...
Doğada yetişebilen ve yenilmesinde bir problem çıkarmayan mantar türlerinden biri olarak bilininir. İçeriğinin büyük bir kısmı su maddesiyle kaplı olan bu mantarın sonbahar aylarına denk gelen büyüme evresi sebebiyle nem oranı da bayağı yüksektir. Doğadaki en zararsız mantar çeşididir. Sağlık sektöründe son yıllarda kanser araştırmalarında olumlu etkileriyle tesiri görülmüştür. Doğal antibiyotik...
Videolar
TÜMÜNÜ GÖR
Sayfa başına git