İstiridye Mantarı

İstiridye Mantarı
22 Eylül 2015 tarihinde eklendi, 12.373 kez okundu.

Mantar deyince aklımıza ilk gelen, çayırlarda, ormanlarda sıkça rastladığımız çeşit çeşit renkli “bitkiler” gelir. Bunlar kimimize göre zehirli şeyler, kimimize göre de lezzetli yiyeceklerdir. İstiridye mantarı Pleurotus cinsine bağlı mantar çeşitlerini kapsar. Selülozu parçalayacak enzim bağışıklığına sahiptir. Çürümemiş ağaç artıkları, talaş, her çeşit selüloz kaynağı (nemlendirilmiş kağıt mendil bile olur), istiridye mantarı için uygundur. Reçineli ağaç artıklarında gelişmesi ve verimi daha azdır.

İstiridye mantarı son baharda üretilmesinden dolayı %80-90 nem ortamında yetişir. Kuluçkasıda karanlık olmakla beraber kuluçka sonrası günde 5-6 saat floresan ışığa ihtiyaç duyar. Kapalı depoda yapılan yetiştiriciliklerde havalandırma verim açısından çok önemlidir.

Etiketler:

Reklam
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git