Genel

Enfes İstiridye Mantarı Çorbası (Süt Kremalı)

istiridye mantarı çorbası

İstiridye Mantarı Çorbası Malzemeler: 350 gr. İstiridye Mantarı 1.5 Yemek Kaşığı Un 1.5 Paket Krema (200 ml.) 3.5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz 5 Su Bardağı Kaynar Su 2 Çay Kaşığı Karabiber   Sıvı kremanız ve istiridye mantarınızı hazırlayın. Mantarınızın yenmeyecek kadar sertleşmiş kısımlarını ayıklayın. Daha sonra çok büyük olmayacak şekilde kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. 5 su bardağı kaynar …

Devamını Oku >>

Kültür Mantarı Üretiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

kültür mantarı yetiştiriciliği

Kültür Mantarı Üretiminde Nelere Dikkat Etmeliyiz? Kültür mantarı yetiştiriciliği son yılların en çok tercih edilen üretim kollarından bir tanesidir. Hatta mantar üretimi öyle bir noktaya gelmiştir ki kültür mantarının yanı sıra farklı mantar türlerinin üretimi de hızla artış göstermektedir. Peki, mantar üretiminin bu kadar ilgi çekici olmasında ki sebepler neler? Öncelikle mantar üreticilerinin aylık kazançlarına bakıldığında üretim miktarına göre oldukça …

Devamını Oku >>

Mantar Tohumu Ekerken Dikkat Edilmesi Gereken Unsur

mantar ekimi

Mantar Tohumu Ekerken Dikkat Edilmesi Gerekenler Mantar üretimi başlı başına kendi kuraları olan özen ve dikkat isteyen bir süreçtir. Mantar pazarının dünya genelinde hızla gelişmesi ile birlikte ülkemizde bu pazara ayak uydurmaktadır. Mantar üretimi yapan kişilerin işten kazançları ve işin cazibeleri söz konusu olduğunda da arayış içerisinde olan girişimciler ve çiftçilerde mantar üretimine yönelmektedir. Mantarcılık sektörü oldukça hareketli bir sektördür. …

Devamını Oku >>

Kompost Yapımında Soğuk Pastörizasyon Uygulaması

mantar kompost

Soğuk Pastörizasyon Uygulaması Tarım ürünlerinin sofralara gelene kadar birçok kimyasala maruz kalması ve yıkanmasına rağmen üzerlerinde kimyasal kalıntı kalma riski çok can sıkıcı boyutlara ulaştı. Günümüzde bu durum ise tüketiciyi organik gıda arayışına itiyor. Organik pazarların çoğalması bu ihtiyacın karşılanmasına katkıda bulunuyor. Mantar besleyici özelliği ile son yıllarda özellikle tercih edilen bir besin maddesi olarak öne çıkıyor. Mantar üretiminde kullanılan …

Devamını Oku >>

Evde Ek İş Olarak Mantar Yetiştiriciliği

evde ek iş istiridye mantarı

Ek İş Olarak Mantar Yetiştiriciliği Yapmak Mantar yetiştiriciliği önem kazandıkça, belediyeler tarafından kurslar açılarak halka mantar yetiştiriciliği ve mantar tohumu nasıl saklanır konusunda eğitim verilmeye başlandı. Birçok iş arayan insana ve özellikle ev kadınlarına bir ek iş fırsatı sağlayan mantar yetiştiriciliği çok ilgi çekmektedir. Bilinçli Mantar Yetiştiriciliği Ek iş olarak mantar yetiştiriciliği yapmayı düşünen kişilerin bu konuda bilinçlenmesi ve konuyu …

Devamını Oku >>

İstiridye Mantarının Kuluçka Dönemi

istiridye mantarı

Kuluçka Dönemi Hakkına Detaylar Öncelikle yetiştirilecek istiridye mantarlarının üretim sistemi belirlenmelidir. Piramit, Askı yada ranza sisteminizi kurduktan sonra kompostlar hazırlanıp kuluçkaya bırakılır. Mantarların ilk evresi olan kuluçka döneminde mantarların bulunduğu ortamın kesinlikle ışık almıyor olması gereklidir. Mantar yetiştirme işleminde kuluçka dönemi kompostlara miseller ekildikten hemen sonra başlar. Kompost hazırlanmasına göre ve tesisinizin veya ortamınızın iklim şartlarına göre süresi değişkenlik gösterebilir. İstiridye mantarında kuluçka …

Devamını Oku >>

Kültür Mantarı Yetiştiriciliği 2018

kültür mantarı yetiştiriciliği

Kültür Mantarı Üretimi Nasıl Yapılır – Detaylar Kültür mantarı üretimi yapmak isteyen kişilerin yapacakları bu meslekte uzmanlaşmaları ve bilgi sahibi olmaları verimli bir üretim ve tatmin edici kazançlar için oldukça gereklidir. Kültür mantarı üreticiliğine başlamadan önce küçük bir üretim alanı kurularak öncelikle işin inceliklerinin öğrenilmesini tavsiye ediyoruz. Küçük üretim alanında yapılan hatalar maddi ve manevi olarak yıpratıcı yaptırımlara sebebiyet vermemektedir. …

Devamını Oku >>

Mantar Zehirlenmesi ve Belirtileri

mantar zehirlenmesi ve belirtileri

Mantar Zehirlenmeleri Doğada pek çok mantar çeşidi bulunur. Mantarların pek çoğu zararsızken bir kısmı zehirli olabilir. Amatoksin ve zehirli çayır mantarları ülkemizde sık karşılaşılan mantar türleridir. Doğadan mantar toplayanların mantar türlerini çok iyi tanıması gerekir. Mantar çok sağlıklı bir besindir. Besin değeri yüksektir ve çok lezzetli bir gıdadır. Doktorlar tarafından da sık tüketilmesi önerilir. Fakat doğadaki mantara çok güvenmemek gerekir. …

Devamını Oku >>

Mantar Miseli Nasıl Üretilir?

Mantar Miseli Nasıl Üretilir

Mantar Miseli (Tohumu) Nasıl Üretilir? İşte Detaylar… Mantarcılık son zamanlarda çok fazla tercih edilmektedir. Mantar üretimi için de mantar misli kullanılmaktadır. Mantarlar spor ile ürediklerinden dolayı tohumları bulunmamaktadır. Bu yüzden de mantar miseli ile üretim yapılmaktadır. www.mantartohumu.com sitesinden kolaylıkla satın alma işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Mantar miseli üretimi nasıl olur denildiğinde, mantarın şapkası altındaki sporlar alınır ve uygun koşullarda çimlendirilmesi sağlanır. Bu …

Devamını Oku >>

Evde Mantar Üretimi

Evde Mantar Üretimi

Evde Mantar Üretimi İçin Ne Gerekir İstiridye mantar yetiştiriciliği son yıllarda dünyada olduğu gibi ülkemizde de oldukça rağbet görmektedir. Ev hanımı olan ve çalışmayan kadınlarında fazlasıyla rağbet gösterdiği evde mantar yetiştirme işi oldukça basit bir kurulumla yapılmaktadır. Eğer sizde evinizde işe gitmeden bir üretim yapmak istiyorsanız bunu hem para kazanmak için hem de hobi için yapabilirsiniz. Evde mantar yetiştirme için …

Devamını Oku >>