hasat zamanı

Hasat Zamanı

10–25 cm çap büyüklüğü alan mantarlar hasat edilirler. Eğer bu büyüklükteki istiridye mantarlar hasat edilmeden bırakılacak olurlarsa şapka ve sap uzaması hızla devam eder, şapkada çatlama ve yırtılmalar olur. Sap iyice uzar, kıvrılmalar oluşur; şapka rengini kaybeder. Bir süre sonra şapkanın kenarlarına grilik kayar ve dışa doğru kıvrılır. Mantarda şapkaların kıvrılması külah olması ve renk kaybetmesi arzu edilmez. Çünkü toplama zamanı geçen mantarın ağırlığı aynı çaptaki mantara göre daha azdır. Hasat her gün sabahları yapılmalıdır. Hasat esnasında hasat edilen mantar çevresindeki kökleri zedelenmiş, toprakla bağlantısı kopmuş, küçük istiridye mantarları kök artıkları varsa bunlar hemen toplanarak ortamdan uzaklaştırılmalıdır.

Buna da Göz Atın

mantar kompost

Kompost Yapımında Soğuk Pastörizasyon Uygulaması

Soğuk Pastörizasyon Uygulaması Tarım ürünlerinin sofralara gelene kadar birçok kimyasala maruz kalması ve yıkanmasına rağmen …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.