hasat zamanı

Hasat Zamanı

10–25 cm çap büyüklüğü alan mantarlar hasat edilirler. Eğer bu büyüklükteki istiridye mantarlar hasat edilmeden bırakılacak olurlarsa şapka ve sap uzaması hızla devam eder, şapkada çatlama ve yırtılmalar olur. Sap iyice uzar, kıvrılmalar oluşur; şapka rengini kaybeder. Bir süre sonra şapkanın kenarlarına grilik kayar ve dışa doğru kıvrılır. Mantarda şapkaların kıvrılması külah olması ve renk kaybetmesi arzu edilmez. Çünkü toplama zamanı geçen mantarın ağırlığı aynı çaptaki mantara göre daha azdır. Hasat her gün sabahları yapılmalıdır. Hasat esnasında hasat edilen mantar çevresindeki kökleri zedelenmiş, toprakla bağlantısı kopmuş, küçük istiridye mantarları kök artıkları varsa bunlar hemen toplanarak ortamdan uzaklaştırılmalıdır.

Buna da Göz Atın

mantar yetiştirmek

Herkes Mantar Yetiştirebilir mi?

  Herkes Mantar Yetiştirebilir mi? Gerekli Şartlar Nelerdir? Mantar üretiminde gelinen nokta ve özellikle istiridye …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir