istiridye mantarı hangi ortamda yetişir

İstiridye Mantarının Yararları

İstiridye Mantarının Faydaları Nelerdir? Gelin İnceleyelim

Kolay yetişebilirliğinin yanısıra tadı ve lezzeti ete en yakın mantar çeşitlerinden biri olan istiridye mantarı, protein değeri ile bir çok mantar çeşidinden çok üstündür.

Kalbe, kan dolaşımına, kansere karşı koruyucu kalkandır. Avrupa’da 1900’lü yılların başında kültür altında üretimi yapılan, Uzakdoğu’ da ölümsüzlük mantarı çeşitlerinden biri olan istiridye mantarı son zamanlar da ülkemizde de hızla üretim alanları artmaktadır. Ama maalesef tüketimi henüz Avrupa’nın 40’ ta biri kadar olduğu söylenmektedir. istiridye mantarı türlerinden  çok daha güzel bir mantar olduğunu söyleyebiliriz.

istiridye mantarının faydaları

 

İSTİRİDYE MANTARININ YARARLARI

– Bağışıklık sistemini güçlendirir. Antiviral, antibiyotik özelliklere sahiptir.

– Et ve baklagillere eşdeğer proteinlere sahiptir.

– Mükemmel bir antioksidandır.

– Oldukça yüksek besin değerine sahiptir.

– Tüm mantar çeşitleri içerisinde en yüksek B1 ve B2 miktarına sahiptir.

– Şeker ve tansiyon hastalarına mutlaka tavsiye edilir.

– Yüksek lif oranı ile kabızlığı önler.

– Düzenli olarak tüketildiklerinde hastalıklara karşı vücut direncini yükseltir.

– İçerisinde bulunan “Lentinian” adı verilen maddenin tümörleri azalttığı belirtilmektedir.

– Damar sertliği ve beyin kanamalarına karşı koruyucudur.

– Düzenli tüketildiğinde çocukların gelişimine büyük katkı sağlar.

– Yüksek miktarda C ve D vitaminleri içerir.

Buna da Göz Atın

mantar kompost

Kompost Yapımında Soğuk Pastörizasyon Uygulaması

Soğuk Pastörizasyon Uygulaması Tarım ürünlerinin sofralara gelene kadar birçok kimyasala maruz kalması ve yıkanmasına rağmen …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.