İstiridye Mantarının Yararları

istiridye mantarı hangi ortamda yetişir

Kolay yetişebilirliğinin yanısıra tadı ve lezzeti ete en yakın mantar çeşitlerinden biri olan istiridye mantarı, protein değeri ile bir çok mantar çeşidinden çok üstündür. Kalbe, kan dolaşımına, kansere karşı koruyucu kalkandır. Avrupa’da 1900’lü yılların başında kültür altında üretimi yapılan, Uzakdoğu’ da ölümsüzlük mantarı çeşitlerinden biri olan istiridye mantarı son zamanlar da ülkemizde de hızla üretim alanları artmaktadır. Ama maalesef tüketimi …

Devamını Oku >>

Kültür Mantarı Nasıl Yetiştirilir?

1 – Minimum 15-20 cm derinlikte olan üretim kapları seçin. Uygun bir kap bulumadıysanız tahtalardan basit bir kap yapabilirsiniz. 2 – Kullanacağınız yetiştirme kabını iyi küflenmiş bitki artıklarından yapılan gübre ve suyla doldurun. Gübre sıkıştırıldığında yuvarlak şekil almalıdır. Burada önemli olan nemli bir toprak elde etmektir. 3 – Gübreye 1–2  yumurta tanesi ekleyin. Karışımı gevşetin ve bir gece bekletin. 4 …

Devamını Oku >>

Kayın Mantarı

Ülkemizde en çok bildiğimiz ve yediğimiz mantar türüdür. Kısmen ya da tamamen çürümüş ya da devrilmiş kızılağaç, akçaağaç, kavak ya da kayın gibi pek çok ağaç kütükleri üzerinde yetişir. Daha çok ılık ve nemli bölgelerde nehir vadilerinde sonbahar, erken kış ve ilkbaharda görülürler. Yetiştiriciliğinde mevsimlere bağlı olması, mantarın ancak ilkbahar ve sonbahar aylarında meydana gelmesi, bu türlerin kapalı ortamlarda ve …

Devamını Oku >>

Trüf Mantarı Çeşitleri

Trüf mantarlarının neden bu kadar ilgi çektiğini ve pahallı olduğunu çözmek gerçekten zordur. Tadı ve kokusu ile birçok lezzet ustasının ilgisini çekmesi ve piyasada az bulunması, fiyatları türlere göre değişmekle birlikte çok yükseltmektedir. Ekonomik değerinden dolayı başta Fransa, İtalya, İspanya ve İsveç gibi birçok ülkede trüf mantarları üzerinde çok yoğun olarak üretim yapmaktadır. Ülkemizde doğal olarak yetişmesine ve önemli zenginlik …

Devamını Oku >>

İstiridye Mantarı Raf Ömrü Ne Kadardır?

Hasat edilen  mantarın 1-7 gün arası raf ömrü vardır. Bu süre içinde 3-8oC sıcaklıkta tutulmalıdır. Normal oda sıcaklığında dayanma zamanı 24 saattir. Daha sonra sararma ve kararma başlayabilir. Hasat edilen mantarın dayanma gücüne üretim sırasında yapılan bakım işlerinin, hastalık ve zararlıların etkisi olmaktadır. Mantar ne kadar sağlıklı ve üretim isteklerine bağlı koşullarda yetiştirilirse raf ömrü o kadar uzar. Son yıllarda …

Devamını Oku >>

İstiridye Mantar Çadırı Nedir?

İstiridye mantar çadırları yalıtımlı olup, sıcak ve soğuk hava geçirme özellikleri yoktur. Hollanda ükesi, dünya üzerinde sera ve sera ekipmanları alanında lider ülke olarak bilinir. Yalıtımlı istiridye mantar üretim çadırı uzun yıllardır kullanılabilir. Dünya’nın birçok ülkesinde, mantarhane çadırları yalıtımlı çadır olarak tasarımlaştırılmıştır. İstiridye Mantar Çadırı Özellikleri – Kurulumu basit ve çok kolaydır. – İstenildiğinde sökülüp yer değişikliği yapılabilmektedir. – Çadırlar …

Devamını Oku >>

Ukrayna Mantar Miseli Nedir?

mantar miseli

Ukrayna’dan ithal edilen bir mantar miselini bizde haber aldık.  Birçok dedikodu dolanıyor ortalıkta. Acaba başka bir ülkenin iklimine ve adabte olmuş istiridye mantar miseli Türkiye’de herhangi sorun çıkarır mı?. Ukrayna iklimine uygun olan mantar miseli Türkiye’ye uyum sağlar mı? Bu konudaki tecrübelerim ithal edilecek mantar misellerinin öncelikle ülkemizde deneme üretimleri belirli bir süre yapılmalı, gözlemlenmeli ve sonrası satışa sunulmalıdır.  Hesaba …

Devamını Oku >>

Pamuk Kompostunun Farkı Nedir?

pamuk kompostu

Pamuk kompostonun diğer kompost çeşitlerinden farkı; Pamuk ham maddesi suyu çok iyi absorbe edebilen bir materyal. Yetiştirdiğiniz istiridye mantarı bünyesinde % 90 – % 95 oranında su ihtiva etmesinden dolayı Pamuk ham maddesinin istiridye mantarı yetiştiriciliğinde çok önemli bir yeri var. Artı hastalıklara karşı çok güçlü ve dirençli bir materyal olmasından dolayı ve en önemlisi sahip olduğu selüloz yüksekliği İstiridye mantarına inanılmaz derecede Besleyicilik sağlıyor.

Devamını Oku >>

Toptan Mantar Alım Satım

Sitemiz mantar alım – satımı ile ilgili aşağıdaki formu doldurabilir yâda yorum kısmından isteklerinizi Telefon numaranızı bırakmak kaydı ile yazabilirsiniz. Site yönetimi olarak mantar alım satımı ile ilgili bizzat çalışma da yapmaktayız. Ayrıca burayı tıklayıp iletişim sayfamızdan direkt bilgi alabileceğiniz telefon numaraları vardır. Amacımız bu sayfada mantar alımı ve satımı yapan kişileri bir araya getirerek güvenli bir ticari platform oluşturmaktır.

Devamını Oku >>

Mantar hastalıkları ve önlemleri

mantar hatalıkları

“Sorunlar çıkmadan Önlem almak problemlerle uğraşmaktan daha kolaydır” SORUN NEDENİ ÇÖZÜMLER Istiride Mantar Miseli üretiminde başarısızlığın sebepleri. Yanlış yapılan planlama stratejisi. Ortam parametrelerini gözden geçirin. Dikkat edilecekler: Nem, sıcaklık, ışık, havalandırma vb Not: Kompost içi çok nemli ise, nemi azaltın. Kullanılan suyun Klorlu veya bakterili pis olması. Fazla olan kimyasal kirleticileri ortadan kaldırmak için su filtreleri ya da teknolojik başka yollar deneyin. …

Devamını Oku >>